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Eric的甜點即興曲

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.....................嗯!Eric的甜點料理生活

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  • 9月 22 週三 201015:41

  • 植物油做的可可草莓水果酥

可可草莓水果酥01
 
去年Eric實驗一個挑戰，將鳳梨酥中的奶油改成植物油配方
因為老媽有三高問題(高血壓、高膽固醇、高血脂)，為了還能享口福
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eric 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,073)

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  • 2月 10 週三 201021:05

  • 核桃可可瑪芬

核桃可可瑪芬01
 
這不是Eric做的第一版核桃可可瑪芬
這款配方與製作的手法，我覺得好吃！
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eric 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(260)

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  • 2月 04 週四 201019:40

  • NG版起士瑪芬

起士瑪芬01
 
這是NG版的起士瑪芬，長像不能說太差
純粹是口感的差異，但是吃來還是很不錯！
Eric實驗瑪芬的各家配方已經有陣子了
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eric 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(124)

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  • 12月 17 週四 200912:13

  • 親手製作的薑餅屋

Eric做的薑餅屋01
 
糖果薑餅屋
 
Eric頭一次製作的薑餅屋，很可愛耶～
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eric 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣(1,557)

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  • 11月 28 週六 200917:12

  • 法式布朗尼實驗

法式布朗尼01
 
布朗尼其實簡單做，是真的很簡單
在網路上隨便一找，食譜就是一堆
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eric 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣(1,305)

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  • 9月 15 週二 200920:35

  • 香濃乳酪蛋糕

輕乳酪蛋糕01
 
先前Eric在忙工作之餘，抽空做了2次乳酪蛋糕
Eric已經太久沒有做蛋糕了，又再次做的乳酪蛋糕，失敗了～
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eric 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(599)

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  • 8月 30 週日 200917:04

  • Eric的商品試做~哈密瓜酥三口味

哈密瓜酥三口味集合圖01
 
Eric又嚐試在哈密瓜口味上做變化，哈密瓜加上葡萄乾怎麼樣呢？
不行！Eric不是很滿意，感覺上是甜上加甜，並沒有替哈密瓜餡加分。
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eric 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(447)

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  • 8月 26 週三 200910:12

  • Eric的商品試做～乳酪酥

乳酪酥01
 
Eric花了一段時間在試做鳳梨酥的酥皮部分，剛開始的酥皮屬於酥脆感。
不管怎麼試吃都覺的不是很滿意，加上想多些挑戰性包進乳酪，真的還是覺得哪裡不對。
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eric 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(375)

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  • 8月 12 週三 200917:40

  • Eric的水果酥

水果酥試做01
 
今天是 Eric 的休假日,所以刻意比較晚起床.起來之後還特地看看外面天氣如何?
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    您好,請問鳳梨酥的皮可以先做好放冷藏保存, 待要做(烤)時再...
  • [14/07/24] ericach 於文章「海苔火腿起士土司捲(食譜)...」留言：
    學起來了,謝謝分享....
  • [13/05/19] eric 於文章「法式布朗尼實驗...」留言：
    我已經將法式布朗尼作法與核桃可可瑪芬作法另外PO文喔!請參考...
  • [13/04/18] 訪客 於文章「法式布朗尼實驗...」發表了一則私密留言
  • [13/04/16] eric 於文章「【山崎麵包yamazaki】母親節商品-...」留言：
    是很像...^^~代管者by 娣...
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    好可愛的媽媽麵包 XD 我怎麼絕得好像...我們這一家裡頭...
  • [11/10/25] eric 於文章「手工鳳梨酥教做...」留言：
    奶油有分無鹽、有鹽、無水和發酵奶油等等... 無鹽、有鹽奶油...

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