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Eric接觸烘焙也有許多年了，一路從學校到職場上
Eric與烘焙始終保持著持續的美味關係，沒什麼間斷
一旦興起一個念頭，想做著什麼，也一定馬上行動
為了做出自己最滿意的烘焙作品，Eric總是不停的試配方
也總是不停的試做，一再修改配方，一再試做
Eric就像他自己說的，人在某些方面要有所堅持
當然他意指的還是烘焙的成品堅持，認同是很重要的事
因為相信認同會成就一個人，做喜歡的事，讓喜歡的事有價值
這點，是我們當家人想送給Eric的一個人生價值信念
這個Blog是為Eric開始的，希望有天能讓他自己來經營
讓Eric嘗試一點不一樣的事～^___^
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