料理心抉擇01 

↑這些全是手機拍攝的照片喔~

 

 

Eric是個有想法卻放心裡的人

對於甜點的堅持與看法

往往我們得旁敲側擊才有可能了解他真正的想法

 

 

Eric對烘焙的熱誠順序是糕點→麵包→餅乾

國中畢業時,對於應該選擇什麼很迷惑

後來經過多方討論後,Eric決定朝餐飲方向走

在學時,每天能夠實做美食是最快樂的時光

 

 

與同學一起學習,一起嘻嘻哈哈上著課

而又能同時品嚐每道新做好的餐點

這樣的日子是非常有趣的

 

 

現在同學們有人在西餐、中餐繼續走下去

也有人轉換了跑道,往別的領域發展

Eric則始終愛著烘焙,一心想往甜點深造下去

當男生們看見車子時眼光發亮,Eric則不

Eric看見專業烤箱、發酵箱、大型攪拌缸、專業烘焙書

他的眼神才會發亮著,才會想要擁有

 

 

一道甜點不停摸索,不停實做與改良

直到自己滿意,大多數人也滿意

Eric心中的成就比中樂透還嗨吧!

 

 

現在Eric有點陷在瓶頸中

雖然方向很多,每個方向都值得一試

只是依然有許多的不確定感

我相信當不確定感消失後

Eric會明白自己想要的是什麼

 

 

所以blog會先轉型

一切以Eric的甜點分享為主

希望可以輕鬆一點看待甜點夢想

未來還是很無限大的,不是嗎~^____^

 

 

 

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Eric的甜點即興曲

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