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Eric花了一段時間在試做鳳梨酥的酥皮部分，剛開始的酥皮屬於酥脆感。
不管怎麼試吃都覺的不是很滿意，加上想多些挑戰性包進乳酪，真的還是覺得哪裡不對。
是乳酪的問題嗎？好像這也是個待解決的部分，酥皮應該還得改進。
後來，Eric又獲得一個新配方，把一些粉料做些調整。
終於，新的配方很不一樣，新的配方酥皮，口感顯得很綿密，酥酥鬆鬆的，吃在嘴中很不錯耶！
一樣是包進乳酪，其實乳酪的部分還可以做些調整，但是這個考驗是個需要花時間研究的部分。
乳酪酥真的做成商品販賣，有些問題還需要多多思量。
至少在不確定的情況之下，Eric不會冒然決定它作為銷售的商品，這樣思考是對的。
再來想著會推出的商品吧！
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