Eric

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我的FBEric的點心時刻


Eric現在於山崎麵包台茂店為大家服務喔!有空請來選個愛吃的麵包吧~

電話:(03)321-3903
營業時間:11:00~22:00
地址:桃園縣蘆竹鄉南崁路一段112號(台茂購物中心5樓)

台灣山崎yamazaki網站http://www.yamazaki-bc.com.tw/home.php?xin=about

目前分類:甜點練習曲 (9)

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Hi!核桃可可瑪芬(食譜)

伴著核桃與可可香氣的瑪芬,是下午茶也非常適合的點心。
如果你也喜歡,就可以試試看這道瑪芬喔~

 

 

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Bonjiour!法式布朗尼(食譜)

 

出自法國甜點大師Pierre Hermé的配方

Eric做過許多次,也自己修改過配方

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Eric的手製大牛粒01

一直以來喜歡牛粒勝過馬卡龍,小時候進西點麵包店

總是拎一包牛粒結帳,所以當Eric終於做了牛粒給全家品嚐時

心裡覺得好幸福,覺得怎麼這麼有口福可以吃到呢!

 

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手工鳳梨酥教做01

一年365,有需要送伴手禮,大家第一選擇一定是鳳梨酥

中秋節也必是眾家廠商競爭鳳梨酥禮盒市場的日子,報上都可以看見各家的評比

至於大家愛誰家的餅,誰家的口感是你最愛的,應該由自己來決定

也許你愛的是樓下沒什麼名氣的,也可能最愛的是熱愛烘焙朋友做的

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葡萄土司布丁01

沒事又做了一款甜點,雖然不是常見的布丁口感

畢竟加了土司在裡頭,整體口感很不一樣

我們就一起來做下午茶甜點吧……葡萄土司布丁

 

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海苔火腿起士土司捲01 

這陣子我們家的早餐都是這款………海苔火腿起士土司捲

只要趁晚上睡前先做好,放入保鮮盒內,再放冰箱冷藏

隔天早上就能帶去上班上學了,一起來捲、捲、捲吧~

 

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口袋三明治01 

9月27日的早餐,在忙完水果酥訂單的包裝後

終於可以吃頓自家做得鮪魚沙拉口袋三明治

假日到時,大家也可以騰出雙手來弄弄早餐吧!

 

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蛋黃酥01

現在每天家裡都會出現蛋黃酥和栗子酥

完全不用去買別人家的~

雖然Eric今年並沒有在家裡做,但是在公司也還是每天在做

一批又一批烤不停,有時候Eric會拿些回來讓我們試吃

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芋頭酥01

2006年Eric做了芋頭酥,這已經不知道是第幾遍了

我記得這批是準備送人的,不知做了幾顆?

自己好像只留2盒,大哥自己就吃掉1盒(很好吃的樣子~)

我曾經跟在旁邊試做,酥皮層次沒成功(好像是切口面朝錯面了)

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