Eric

有事聯絡
我的Email : eric1980eric@gmail.com

我的FBEric的點心時刻


Eric現在於山崎麵包台茂店為大家服務喔!有空請來選個愛吃的麵包吧~

電話:(03)321-3903
營業時間:11:00~22:00
地址:桃園縣蘆竹鄉南崁路一段112號(台茂購物中心5樓)

台灣山崎yamazaki網站http://www.yamazaki-bc.com.tw/home.php?xin=about

目前分類:甜點完成曲欣賞 (9)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

可可草莓水果酥01 

去年Eric實驗一個挑戰,將鳳梨酥中的奶油改成植物油配方

因為老媽有三高問題(高血壓、高膽固醇、高血脂),為了還能享口福

Eric就試做了這些可可草莓酥,皮的甜度好像也有降低

上頭還灑了愛心糖粉做裝飾~

eric 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

核桃可可瑪芬01 

這不是Eric做的第一版核桃可可瑪芬

這款配方與製作的手法,我覺得好吃!

核桃可可瑪芬02

不同的變化就算是小小的差異

eric 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

起士瑪芬01 

這是NG版的起士瑪芬,長像不能說太差

純粹是口感的差異,但是吃來還是很不錯!

Eric實驗瑪芬的各家配方已經有陣子了

這樣的實驗很有趣,因為真的真的會因為很多因素而產生不同變化喔~

eric 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

Eric做的薑餅屋01 

糖果薑餅屋

 

Eric頭一次製作的薑餅屋,很可愛耶~

上頭還有黏著一位阿姨給的彩色糖果

eric 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()

法式布朗尼01 

布朗尼其實簡單做,是真的很簡單

在網路上隨便一找,食譜就是一堆

這麼多的配方和做法,有人用全蛋法也有人用分蛋法

有些人會加少許泡打粉製造縫鬆感,也有人不加

eric 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

輕乳酪蛋糕01 

先前Eric在忙工作之餘,抽空做了2次乳酪蛋糕

Eric已經太久沒有做蛋糕了,又再次做的乳酪蛋糕,失敗了~

果然,太久不碰的事,人還是有些捉不住手感

第2次做的乳酪蛋糕,喏~就是這個囉!

eric 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

哈密瓜酥三口味集合圖01 

Eric又嚐試在哈密瓜口味上做變化,哈密瓜加上葡萄乾怎麼樣呢?

不行!Eric不是很滿意,感覺上是甜上加甜,並沒有替哈密瓜餡加分。

那加上蔓越莓乾如何呢?以為會產生什麼差異感,可惜和前一款一樣。

不行!Eric不想要這種口味,通不過自己的嘴巴,如何叫別人吃得下。

eric 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

乳酪酥01 

Eric花了一段時間在試做鳳梨酥的酥皮部分,剛開始的酥皮屬於酥脆感。

不管怎麼試吃都覺的不是很滿意,加上想多些挑戰性包進乳酪,真的還是覺得哪裡不對。

是乳酪的問題嗎?好像這也是個待解決的部分,酥皮應該還得改進。

乳酪酥02

eric 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

水果酥試做01 

今天是 Eric 的休假日,所以刻意比較晚起床.起來之後還特地看看外面天氣如何?

沒想到卻是一個太陽公公來迎接我ㄋ^0^~

水果酥試做02 

eric 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

找更多相關文章與討論