Eric

有事聯絡
我的Email : eric1980eric@gmail.com

我的FBEric的點心時刻


Eric現在於山崎麵包台茂店為大家服務喔!有空請來選個愛吃的麵包吧~

電話:(03)321-3903
營業時間:11:00~22:00
地址:桃園縣蘆竹鄉南崁路一段112號(台茂購物中心5樓)

台灣山崎yamazaki網站http://www.yamazaki-bc.com.tw/home.php?xin=about

目前分類:未分類文章 (3)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

土司配方分享

好的師傅不怕配方被分享,因為只有真正掌握到製作精髓的人,才能做出美味的土司麵包。

對於初學者來說~任何一個原料 / 流程 / 烘焙 --都會遇到不一樣的問題出現  。

所以製作土司並不簡單 ,要做出好的土司更是困難。

白土司吃膩的話~來一點不一樣的口味吧 !

文章標籤

eric 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

20170609原味磅蛋糕03.jpg

Eric的點心時刻

https://www.facebook.com/Erick1228/?pnref=story

 

磅蛋糕的組成,只有  奶油 / 砂糖 / 雞蛋 / 麵粉四種材料,最適合家庭來製作。

文章標籤

eric 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

最近新購了一本書,【堂本麵包店】作者陳撫洸。是一位並非從小學習且非本科系的麵包師傅;

29歲才正式入行的電子科麵包學徒,從一位音響工程師轉身變成麵包學徒。創立了一間隱身在小巷弄的【堂本麵包店】,看似很日式的麵包店;

其實背後註冊商標名字的源由;讓人有會心一笑的感覺。可能是半路出家的關係。阿洸師傅在學習上的想法,近乎天馬行空,

但也一一實現成暢銷熱賣的麵包。

eric 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()