Eric的甜點即興曲

伴著核桃與可可香氣的瑪芬，是下午茶也非常適合的點心。
如果你也喜歡，就可以試試看這道瑪芬喔～

出自法國甜點大師Pierre Hermé的配方

Eric做過許多次，也自己修改過配方

8月26日自由時報剪優惠卷活動又來了!

如果你沒有買到報紙也沒關係，Eric店內通常會有報紙可以買

想趁機享受優惠的，可以到Eric服務的店－台北桂林路1號消費去

Yamazaki山崎麵包春節禮盒A好康優惠券又來囉！

限期5天的活動，你得趕緊把握機會！

同款第二件只要半價，禮盒價絕對是你消費得起的價錢

128元～266元的價位，讓你送得輕鬆沒負擔的價錢

今年是兔年，山崎麵包也順勢推出兔子造型的麵包

這隻可愛的兔子，麵包體充滿奶油香氣，混著麵包表面的薄脆砂糖

放進嘴裡會越嚼越香，麵包的咬勁很好

裡頭還包裹著從外國進口的滑順巧克力餡

一直以來喜歡牛粒勝過馬卡龍，小時候進西點麵包店

總是拎一包牛粒結帳，所以當Eric終於做了牛粒給全家品嚐時

心裡覺得好幸福，覺得怎麼這麼有口福可以吃到呢！

去年Eric實驗一個挑戰，將鳳梨酥中的奶油改成植物油配方

因為老媽有三高問題(高血壓、高膽固醇、高血脂)，為了還能享口福

Eric就試做了這些可可草莓酥，皮的甜度好像也有降低

上頭還灑了愛心糖粉做裝飾～

一年365天，有需要送伴手禮，大家第一選擇一定是鳳梨酥

中秋節也必是眾家廠商競爭鳳梨酥禮盒市場的日子，報上都可以看見各家的評比

至於大家愛誰家的餅，誰家的口感是你最愛的，應該由自己來決定

也許你愛的是樓下沒什麼名氣的，也可能最愛的是熱愛烘焙朋友做的

Eric店內的中秋節布置，只是簡單的布置一下

這個小桌的布置是對窗外，在窗外就能看中秋禮盒

7月乳酪祭的麵包---乳酪吉士

喜歡乳酪的人，另一款麵包選擇

使用柔軟麵包裹住香濃乳酪條，滿嘴都是香Q口感～